فيتامين ب12

يعد فيتامين (ب12) أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، يعرف ايضًا باسـم كوبلامين وهو من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم للنمو ولتبقى الاعصاب وخلايا الدم بصحة جيدة. تكمـن الحاجة لفيتامين ب12 للمساعدة في انتـاج الحمض النووي DNA وRNA
والمـــواد الوراثية الاخـرى، كما يسـاهم فـي منع فقر الـدم، كمـــا ان له دور مهم في صناعة خلايا الدم الحمراء و صناعه الميلانين وعمليات الجهاز العصبي المركزليحمي الخلايا العصبية كما له دور في عمليات الايض.
يمكن للكبد تخزنه من 3-5 سنوات لذلك نقصه نادر و أكثر من هم عرضه بنقص ب12 هم النباتيين.