مقدمة
فيتامين د فيتامين ضروري للجسم يتم تصنيعه من 50 -90% في الجلد و لكن يحتاج لاشعة الشمسيعتبـــر فيتاميـن (د) أحد الفيتامينات القابلـة للذوبان في الدهون وهو من المغذيات المهمة لصحة الجهاز المناعي في الجسم فيتاميـــن د يصنـــع في الجســـم إذا تم التعرض لأشـــعة الشـــمس لوقت كافي وحتى يأخذ الجسم حاجته من هذا الفيتامين يجب التعرض لأشعة الشمس من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً ولمدّة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق في اليوم للسماح للجسم بإنتاجه يلعـــب فيتامين (د) دوراً مهماً في تنظيم الجهاز المناعي وتقليل خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفســـي كما يرتبط نقص فيتامين د بنقص المناعة بالتالي زيادة التعرض للعدوى فيتاميـــن (د) ضـــروري لبنـــاء العظـــام والحفـــاظ عليهـــا، وكـــون أن الكالســـيوم المكون الأساســـي للعظـــام فإنه لا يمكـــن أن يمتصه الجسم إلا عندما يكون فيتامين (د) موجودًا وتنظيم ضغط الدم، وتعزيز صحة العظام، والتقليل من خطر الإصابة بمرض السكري، وتعزيز صحّة الأطفال، والمساهمة في المحافظة على صحة الحامل وجنينها خلال فترة الحمل المصادر الغذائية لفيتامين د: متوفر عند التعرض لأشعة الشمس، والأطعمة المدعمة، والحبوب، وحليب الصويا، والبيض، وزيت كبد سمك القدّ، وسمك التونة، والسلمون، والسردين، والحليب المدعّم.
اعراض نقص فيتامين د :
الإرهاق والتعب الآلم العظام و تشنج العضلات اضطراب النوم و تغير المزاج و قد يوصل إلى مرحلة الاكتئاب امساك او اسهال زيادة الوزن او صعوبة في انقاص الوزن أسباب نقص فيتامين د: عدم التعرض لأشعة الشمس مشاكل الجلد التي قد تؤثر على الإنتاج اتباع نظام غذائي يفتقر للفيتامين المشاكل الوراثية.