مقدمة
يعتبر فيتامين (ب6) أحد الفيتامينات الذائبة في الماء- مـــن المغذيات المهمـة فـــي الجســـم لنمـــو وتطـــور القـــدرات المعرفية والمناعة. يلعـــب فيتاميـــن (ب6) دوراً مهمـــاً فـــي عملية التمثيـــل الغذائي، بحيث يقوم بأكثر من 100 تفاعل انزيمي – يسهم فيتامين (ب6) بالتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق يعـد فيتاميـــن (ب6) أساسـيًا فـــي تكويـــن بعـــض الهرمونـات، والنواقل العصبية التي تقوم بتنظيم النوم، والشهية والمزاج.
الفوائد الصحية:
المحافظة على أداء الجهاز العصبي والدماغ، ونمو دماغ الأطفال بشكل سليم – خفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، ومرض الزهايمر، والاكتئابالمصادر الغذائية:اللحوم، والدجاج، والأسماك، والحمص، والحبوب الكاملة، والمكسّرات، والموز، والبطاطا، والحبوب المدعّمة.
اعراض نقص فيتامين ب6:
المشاكل العصبية تنميل و وخز الأطراف القلق و التوتر الارق و الاكتئاب و الصداعالتهاب و جفاف الجلد التشنجات و تورم اللسان أسباب نقص فيتامين ب6عدم تناول المصادر الغذائية لفيتامين ب 6 و فرط شرب الكحول الذي يزيد من سرعة تخلص الجسم من الفيتامين ولذلك تزداد فرصة إصابة مُدمني الكحول بنقص فيتامين ب 6 استخدام بعض العلاجات الدوائية مثل أدوية مرض السل.